Súp rất nhẹ và tốt cho sức khỏe. Trông thật đẹp trên bàn. Màu sắc tươi sáng được người lớn và trẻ em thích.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1, 5 lít kefir;
- - 4 củ cải lớn;
- - 3 quả dưa chuột vừa;
- - 6 quả trứng gà;
- - 150 g thì là;
- - 2 g tiêu đỏ;
- - 2 g hạt tiêu đen xay;
- - 2 g rau mùi;
- - 20 g cây xanh để trang trí;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Một món súp nhẹ như vậy có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. Đối với trẻ em và một thực đơn ăn kiêng nhẹ, tùy chọn không có gia vị và thảo mộc là phù hợp, và đối với những người yêu thích, bạn có thể thêm nhiều gia vị theo công thức.
2
Lấy bốn củ cải lớn, rửa sạch chúng trong nước ấm bằng cách sử dụng mặt cứng của miếng bọt biển. Cắt gốc và lá, đâm vào một vài chỗ bằng một con dao nhọn xuyên qua, bọc trong màng bám. Làm nóng lò trước, đặt củ cải trong giấy bạc trên một tấm nướng và nướng trong bốn mươi phút. Loại bỏ củ cải thành phẩm, mở ra và làm mát. Chà củ cải thô trên một vắt thô.
3
Đổ nước đun sôi lên củ cải đường, để nguội và đặt trong tủ lạnh trong một giờ để nhấn mạnh. Nấu trứng gà luộc chín, để nguội và sạch. Cắt trứng đã bóc vỏ thành miếng nhỏ. Rửa sạch rau xanh, lau khô và thái nhỏ. Nướng dưa chuột trên một vắt thô.
4
Trong một cái chảo lớn, trộn củ cải, trứng, dưa chuột, rau xanh và đổ kefir. Thêm muối và gia vị, để nó ủ trong một giờ ở nơi mát mẻ. Trước khi phục vụ, thêm rau xanh để trang trí.