Theo công thức này, cánh gà có thể được chiên trong chảo, nướng trong lò hoặc trên vỉ nướng. Và nếu bạn thử làm nước sốt và thêm một vài tép tỏi vào nó, món ăn sẽ trở nên cay.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • 1 kg cánh gà;
- • rễ gừng (8-9 cm);
- • 2 muỗng canh dầu thực vật;
- • chanh;
- • 60 g mật ong;
- • 1 muỗng cà phê mù tạt.
- Đối với nước sốt:
- • 1 muỗng cà phê bơ;
- • 100 g quả mơ khô;
- • 1 quả ớt đỏ nóng;
- • cà ri gia vị;
- • giấm rượu vang;
- • Muối cho vừa ăn.
- Để trang trí món ăn:
- • 4 quả cà chua;
- • rau diếp;
- • rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Từ số lượng sản phẩm này, sẽ thu được 6-8 khẩu phần, thời gian nấu là 1, 5-2 giờ. Đầu tiên, chuẩn bị ướp cho cánh gà. Vắt nước cốt của nửa quả chanh vào một cái đĩa sâu, làm sạch rễ gừng và ba cái trên một cái vắt mịn. Chúng tôi thêm mật ong, gừng, mù tạt và dầu thực vật vào nước ép. Chúng tôi rửa cánh gà tốt, làm khô chúng một chút và cho vào nước ướp, trộn đều mọi thứ và để trong 60 phút. Sau đó nướng cánh gà trong lò nướng hoặc trên vỉ nướng cho đến khi vàng nâu. Chúng cũng có thể được chiên trên cả hai mặt trong chảo với dầu thực vật.
2
Bây giờ chuẩn bị sốt cánh gà. Quả mơ khô của tôi, cho vào chảo với một lượng nước nhỏ và nấu trong 15 phút, sau đó ném vào một cái chao, nhưng bỏ nước dùng! Xắt nhuyễn những quả mơ khô thành những khối nhỏ. Trong chảo, làm tan chảy bơ và chiên những quả mơ khô trong đó, khuấy liên tục.
3
Rửa sạch và gọt vỏ hạt, thái nhỏ và thêm quả mơ khô vào chảo, trộn và chiên trong 5 phút, sau đó tắt lửa và chờ cho rau nguội. Sau đó xay rau trong máy xay, thêm 2 muỗng canh. thuốc sắc của quả mơ khô, cà ri, một ít giấm rượu và muối cho vừa ăn, trộn đều.
4
Đặt lá rau diếp lên một đĩa lớn, đổ nước sốt vào giữa, đặt cánh gà chiên bên cạnh, trang trí với các nhánh rau mùi tây và cà chua.