Hầu như mọi bà nội trợ đều có phương pháp đặc trưng của riêng mình để chuẩn bị các món gà ngon. Trong số đó có những công thức cho những kiệt tác ẩm thực thực sự đòi hỏi một lượng kinh nghiệm khá lớn, và có những công thức mà ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể thành thạo. Nhưng chỉ có nghĩa là vô vị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Ức gà - 2 chiếc.;
- chân gà - 4 chiếc.;
- gà nguyên con - 1 cái.;
- cà ri - để hương vị;
- mayonnaise - 2 muỗng cà phê;
- Muối cho vừa ăn;
- hành tây - 2 chiếc.;
- adjika - nếm thử;
- tỏi - 3 tép;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- tiêu đen mặt đất - để hương vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- phô mai - 50 gr;
- tiêu đỏ xay nhuyễn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch ức gà. Nếu ngực có da, sau đó kiểm tra nó và loại bỏ bất kỳ lông còn lại. Chà gà với hỗn hợp cà ri, muối và một ít mayonnaise. Đặt vú đã chuẩn bị vào lò nướng nóng sẵn và chiên cho đến khi chín. Ăn với cà chua hoặc khoai tây nghiền.
2
Rửa chân gà và chặt làm đôi. Trộn mayonnaise với adjika và tỏi băm nhỏ. Trải chân bằng hỗn hợp này. Cắt hành tây và cà rốt thành miếng lớn. Đặt gà lên một cái chảo mỡ, phủ lên các cạnh bằng rau xắt nhỏ. Chiên trong lò nướng nóng sẵn. Để kiểm tra sự sẵn sàng của gà, hãy đâm vào giăm bông bằng dao hoặc tăm gỗ. Nước trái cây nổi bật phải trong suốt.
3
Rửa sạch chân gà, cắt bỏ phần mỡ thừa từ chúng. Chà gà với hỗn hợp muối và hạt tiêu đen. Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật, đặt chân đã chế biến lên đó và chiên trong mười lăm phút trên lửa vừa mà không cần đậy nắp. Lật thịt và chiên trên lửa vừa trong mười lăm phút. Bóc một vài tép tỏi, nghiền nát chúng và đặt lên trên chân. Đậy chảo, giảm nhiệt và chiên trong năm phút. Lật ngược gà với tỏi, đậy nắp bằng nắp và để trong ba phút. Là một món ăn phụ, salad cà chua với kem chua là phù hợp.
4
Lấy ức gà cỡ trung bình, rửa sạch chúng. Đặt vú vào chảo hoặc chảo. Chà chúng với một chút muối và áo với mayonnaise. Nướng một ít phô mai cứng với một vắt thô và rắc gà. Đặt vào lò nướng nóng sẵn và nướng cho đến khi nấu chín. Các món ăn khá thỏa mãn.
5
Rửa chân gà và loại bỏ lông còn lại. Chà gà với hỗn hợp muối và tỏi nghiền. Đặt chân gà đã chuẩn bị vào một cái chảo mỡ, cho vào lò nướng nóng sẵn và nấu cho đến khi chúng có màu nâu.
6
Rửa sạch gà, cắt dọc theo ức và làm sạch từ bên trong. Chà xát với muối thô. Mở rộng thân thịt gà, đặt mặt sau lên một tấm nướng và rắc hạt tiêu đỏ. Đặt gà đã chuẩn bị vào lò nướng nóng sẵn trong bốn mươi lăm phút. Mười phút trước khi nấu, đổ chất béo tan chảy lên chim.