Đêm giao thừa có rất nhiều truyền thống ẩm thực: rượu sâm banh, Olivier, cá thạch và dĩ nhiên là salad cua. Qua nhiều thập kỷ, những món ăn này đã trở nên nhàm chán, trở nên quen thuộc và thực tế đã chuyển sang danh mục hàng ngày. Ít nhất, chúng không còn gây ra cảm giác khác biệt về một kỳ nghỉ. Bạn có thể tìm thấy một số công thức kỳ lạ chắc chắn sẽ làm hài lòng với sự mới lạ của nó; nhưng sự xa xỉ như vậy là xa giá cả phải chăng cho tất cả mọi người. Những người muốn nấu một món ăn nguyên bản và không chi quá nhiều cho thực phẩm sẽ được giúp đỡ bằng món salad phồng với thịt cua và phô mai. Vâng, và anh ấy trông ngoạn mục.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 5 quả trứng;
- - 200 g que cua;
- - 1 củ hành nhỏ;
- - 1 quả táo đỏ lớn;
- - 150-200 g phô mai;
- - một phần tư gói bơ;
- - mayonnaise.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trứng luộc chín, bóc vỏ và tách protein ra khỏi lòng đỏ. Cắt protein thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào một hộp đựng riêng biệt. Chia lòng đỏ thành hai phần bằng nhau: xay phần đầu với mayonnaise đến trạng thái nước sốt đặc, và nghiền phần thứ hai thành bụi nông. Đặt cả hai khoảng trống của Google vào các thùng chứa riêng biệt: chúng sẽ cần thiết ở cuối.
2
Tiếp theo, bạn cần cắt các sản phẩm còn lại: thịt cua - với khoai tây chiên mỏng; hành tây - nhỏ, không quá 2-3 mm, hình khối; nướng táo trên một vắt thô; và phô mai - trên một kích thước nhỏ hoặc trung bình (bạn sẽ có được các sợi dài mỏng).
3
Bây giờ bạn có thể bắt đầu tạo ra một kiệt tác năm mới. Các món salad sẽ cần phải được đặt trên một đĩa phẳng và tạo thành một chiếc bánh. Để bắt đầu, trộn lòng trắng trứng với hành tây, muối và mayonnaise. Đặt chúng trong lớp đầu tiên.
4
Lớp thứ hai là thịt cua. Trộn nó với một lượng nhỏ mayonnaise để các miếng giữ được hình dạng của chúng, và bao phủ với khối lượng sóc và hành tây này.
5
Tiếp đến là đến lượt táo. Tốt hơn là chà trực tiếp lên món ăn, để không lãng phí thời gian vào việc san bằng lớp. Đổ 3-4 "táo" táo và vắt một chút để miếng trái cây không bị phồng. Và đổ mayonnaise lên trên.
6
Trên cùng với các lớp bơ mỏng. Hãy cẩn thận: không nên nhiều, nếu không điều trị sẽ quá béo. Để thuận tiện, bạn có thể cho dầu vào tủ đá trong vài giờ, sau đó chỉ cần chà nó lên món salad.
7
Bước tiếp theo là phô mai. Chà nó trên một vắt mịn và đặt nó trên bánh. Độ dày của lớp này nên là 2-3 mm. Top với mayonnaise.
8
Rắc tất cả mọi thứ với một lòng đỏ bào, phủ lên trên cùng và các mặt của bánh mỳ ăn với sốt mayonnaise và rắc vụn phô mai nhỏ. Salad năm mới độc quyền đã sẵn sàng.
Chú ý
Nguyên tắc của món ăn này là mỗi sản phẩm được đặt lên trên các sản phẩm khác, không khuấy. Do đó, bạn sẽ cần một số hộp, bát hoặc lon cỡ trung bình trong đó bạn đặt các thực phẩm đã chuẩn bị.
Lời khuyên hữu ích
Trên đầu món salad năm mới, bạn có thể trang trí với những lát táo, vỏ táo được gấp theo hình hoa hồng hoặc thậm chí là những lát thịt cua tự nhiên và các loại hải sản khác. Các sản phẩm tương tự có thể được thêm vào, với số lượng nhỏ, vào món salad để tăng hương vị "cua".