Cốt lết là một bữa ăn gia đình phổ biến. Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình với một phiên bản mới của những miếng cốt lết thơm ngon, thì hãy tạo ra những miếng thịt băm với nhân, và thậm chí nhúng vào một miếng bột chiên giòn. Đây là một món ăn rất ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g thịt băm nhỏ trộn;
- - tiêu đen mặt đất;
- - gia vị hops suneli;
- - muối, đường.
- Đối với điền:
- - 2 quả trứng;
- - 100 g phô mai cứng;
- - 100 g bơ;
- - muối, tiêu đen xay.
- Đối với người đánh bóng:
- - 1 ly bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - 100 g mayonnaise;
- - baking soda trên đầu dao;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuyển thịt băm nhỏ vào một bát sâu, thêm muối, một chút đường và một loại gia vị của hoa bia sunli, hạt tiêu. Nhồi thịt băm thật kỹ.
2
Nấu ăn làm đầy. Luộc trứng. Để chúng nguội trong nước lạnh. Nướng trứng và phô mai trên một vắt thô. Cắt bơ thành những miếng nhỏ 15 g.
3
Hình thành bánh băm dày 2-3 cm từ thịt băm. Ở giữa mỗi tortilla, chúng tôi đặt ra miếng trám - 1 muỗng cà phê phô mai nghiền với một quả trứng. Đặt một miếng bơ lên trên. Véo các cạnh của bánh. Cho các mảnh nhỏ hình bầu dục.
4
Nấu bột. Để làm điều này, đánh trứng bằng máy trộn, dần dần thêm mayonnaise, bột mì, baking soda.
5
Đi hầm. Đun nóng đủ dầu thực vật trong đó cho chất béo sâu. Nhúng từng thớt trong bột và nhúng vào dầu thực vật. Chiên các miếng cho đến khi vàng nâu. Sau đó đặt miếng bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để chất béo dư thừa.
Chú ý
Vì vậy, việc nhồi không làm nguôi, làm ẩm tay trong nước ấm.
Lời khuyên hữu ích
Phục vụ cốt lết nóng trong bột tốt nhất trên rau diếp. Gạo, khoai tây nghiền, mì ống, salad rau - như một món ăn phụ. Bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ để làm đầy.