Kleps là một món ăn có thể được quy cho ẩm thực Ba Lan. Cái kleps của I. Khmelevskaya được nhắc đến trong một trong những cuốn sách của cô: "Để hiểu rõ hơn và đánh giá nó [kleps], hãy đọc về cách làm thịt băm, cách chiên, đứng trên chảo rán để sững sờ. Nếu bạn muốn tránh điều này, hãy nắm bắt dây leo. " Kleps là một patty lớn nhồi. Cốt lết này được nướng trong lò
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Thịt băm - 1 kg;
- - trứng - 4 - 5 chiếc;
- - vụn bánh mì - 4 muỗng canh;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- - nước - 0, 5 cốc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu creep ở Ba Lan, thịt băm, được sử dụng cho thịt băm thông thường, là phù hợp. Ví dụ, bạn có thể lấy hỗn hợp thịt sống, hành và bánh mì, cho qua máy xay thịt, nêm và muối cho vừa ăn. Ai đó thêm một quả trứng sống vào khối này, trong khi những người khác không thích. Không có sự khác biệt. Bạn vẫn có thể đổ nước hoặc sữa nếu thịt băm quá chặt.
2
Khi làm đầy, trứng gà luộc được sử dụng. Nó không quá thanh lịch, nhưng hài hòa và thỏa mãn. Kleps với trứng luộc có thể được phục vụ cho bữa tối hàng ngày với gia đình hoặc bạn bè thân thiết.
Bạn có thể không lấy trứng luộc, mà là mận, phô mai, đậu tây - bất cứ thứ gì, mọi thứ phù hợp với sở thích và mong muốn cá nhân.
3
Trứng luộc chín, để nguội và vỏ. Sau đó cắt thành lát dày khoảng 5 mm.
4
Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, sẽ thu được ba khe với chiều dài 20 - 25 cm. Theo đó, khối lượng cốt lết ngay lập tức được chia thành ba phần bằng nhau.
Thịt băm, được chuẩn bị trước đó, nêm nếm vừa trộn kỹ, được đặt trên bọc nhựa và phân phối trong một lớp chẵn, không quá mỏng, dẫn đến một chiếc bánh thịt dày có đường kính khoảng 20 cm.
Ở giữa bánh tortilla này, những vòng tròn trứng luộc được xếp thành một hàng. Sau đó, với sự trợ giúp của một bộ phim, chiếc bánh được cuộn lại và cẩn thận chuyển sang một tấm nướng mỡ. Ngoài ra có thêm 2 cốt lết được hình thành.
Trước khi nướng, rắc vụn bánh mì.
5
Nên đổ một ít nước lên một tấm nướng, khoảng nửa ly. Sau đó, chảo với kleps được gửi đến lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ 180 độ.
Trong một giờ, Klepses đã sẵn sàng bằng tiếng Ba Lan. Làm mát chúng một chút để dễ dàng phân chia thành các phần.