Một món salad Ý mùa hè cổ điển là một trong những món ăn quốc gia lâu đời nhất mà người Ý thích ăn trong thời tiết nóng. Theo quy định, nó được chuẩn bị từ các thành phần khác nhau, chỉ giới hạn bởi trí tưởng tượng của đầu bếp. Nhưng những thứ chính tất nhiên là mì ống, rau, dầu ô liu và các loại thảo mộc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - dán - 250 g;
- - ớt chuông xanh - 1/2 chén;
- - ớt chuông đỏ - 1/2 chén;
- - đậu đóng hộp - 500 g;
- - hành tím - 100 g;
- - Dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- - Nước chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- - oregano - 1, 5 muỗng cà phê;
- - muối và hạt tiêu đen - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc mì ống ở dạng ống ngắn được làm độc quyền từ lúa mì cứng, đun sôi trong nước muối. Nó không bao giờ nên được đun sôi. Sau đó loại bỏ bột nhão trong một cái chao, khô và mát.
2
Đặt miếng dán vào một cái bát lớn. Thêm vào đó là đậu đóng hộp, hành tây thái hạt lựu, cũng như ớt chuông đỏ và xanh, xắt thành những dải nhỏ.
3
Trộn trong một chai dầu ô liu, nước chanh, oregano, hạt tiêu và muối. Vặn nắp chai và lắc đều.
4
Đổ salad trộn và trộn nó. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Lý tưởng nhất, một món salad cổ điển của Ý được làm lạnh trong 4-5 giờ. Sau đó trộn lại và phục vụ.
Chú ý
Trong món salad này, bạn cũng có thể thêm cà chua cherry hoặc, ví dụ, rau diếp.
Lời khuyên hữu ích
Nấu bột nhão với tỷ lệ 100 g bột nhão và 10 g muối cho mỗi 1 lít nước.