Món khai vị cổ điển của Ý này là một hỗn hợp gia vị của rau ướp trong giấm. Đa dạng hóa bộ sưu tập khoảng trống của cô ấy.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 muỗng cà phê Vương cung thánh đường
- - 500 ml nước;
- - 1 đầu hành tây đỏ;
- - 8 chiếc. cà rốt nhỏ;
- - 2 muỗng cà phê oregano;
- - 11 muỗng cà phê hạt tiêu;
- - 2 chiếc. ớt;
- - 6 muỗng canh đường
- - 4 chiếc. ớt có màu sắc khác nhau;
- - 2 muỗng canh muối;
- - 1500 ml giấm táo;
- - 2 đầu súp lơ;
- - 8 tép tỏi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trong một nồi lớn, trộn giấm táo với đường, nước, muối và hạt tiêu. Đun lửa, đun sôi và đun trong khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ.
2
Chuẩn bị tất cả các loại rau: chia bắp cải thành các cụm hoa, gọt vỏ hạt và cắt thành một khối nhỏ. Ngoài ra, cắt nhỏ cà rốt gọt vỏ thành một khối. Cắt ớt xanh thành lát mỏng. Vì ớt có độ sắc nét khác nhau, nên việc có hạt hay không phụ thuộc vào loại hạt tiêu bạn có và mức độ bạn thích nóng!
3
Gọt vỏ và xay tỏi.
4
Trộn tất cả các loại rau, trừ tỏi và hạt tiêu nóng trong một bát lớn. Chia hỗn hợp thành 4 phần và sắp xếp vào lọ (tiệt trùng) đã chuẩn bị.
5
Phết ớt và tỏi lên trên, sau đó rắc tất cả các thành phần với hỗn hợp các loại thảo mộc khô với hạt tiêu đen. Đổ nội dung của lọ bằng giấm, đóng nắp sạch và lắc nhẹ để trộn các thành phần. Sau đó, các nắp phải được gỡ bỏ và làm mát sản phẩm trong khoảng 20 phút. Sau đó đóng chặt nắp và đặt ở nơi lạnh trong 2 ngày. Trong thời gian này, lắc nhẹ bình 12 giờ một lần. Sau 48 giờ, món khai vị đã sẵn sàng để được phục vụ!