Cháo kiều mạch với sữa, với một miếng bơ nhỏ hoặc với mứt yêu thích của bạn - món ăn này gắn liền với tuổi thơ và sự thân thiện. Làm thế nào để phục vụ nó là một vấn đề của hương vị, trong mọi trường hợp, kiều mạch vẫn là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 2 chén bột kiều mạch
- 1 cốc sữa
- một ít kem 15% chất béo
- muối và đường
- bơ
Hướng dẫn sử dụng
1
Sắp xếp các kiều mạch, đổ nước lạnh trong 5 phút. Rửa kỹ với nước. Đổ 1 lít nước vào nồi lớn, đun sôi. Đổ kiều mạch vào nước sôi, đậy nắp không chặt để không có vết nứt nhỏ. Giảm nhiệt.
2
5 phút sau khi đun sôi, đổ 1 cốc sữa. Thêm một muỗng cà phê muối và một vài muỗng đường cho vừa ăn. Khuấy và tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy từ từ. Hãy chắc chắn rằng cháo không dính vào đáy và các cạnh của chảo, và nước không sôi. Tốt nhất, cháo nên được nấu chín, chỉ hơi phủ nước. Nấu thêm 5 - 7 phút nữa.
3
Kiểm tra xem cháo đã sẵn sàng chưa, cách dễ nhất là thử một ít ngũ cốc "mỗi chiếc răng". Nếu ngũ cốc bị sưng và mềm, hãy đổ một ít kem 15% vào đó và đặt một miếng bơ nhỏ. Khuấy, tắt lửa và đậy nắp. Để cô ấy đứng một lúc và hấp thụ hương vị của sữa và kem.
4
Cháo kiều mạch sẽ trở nên ngon hơn nữa nếu được nấu trong lò trong các nồi nhỏ.
Các công thức có thể được để lại như nhau. Và nếu bạn muốn một cái gì đó bất thường, bạn có thể thêm một ít nấm tươi hoặc luộc vào cháo, khoảng 1/2 chén nấm xắt nhỏ cho mỗi khối cháo từ 2 chén ngũ cốc. Sự kết hợp của kiều mạch và nấm sẽ ngon nhất. Nấm được thêm ngay sau khi sữa, trộn kỹ, muối thêm một chút. Trong một hoặc hai phút cho đến khi sẵn sàng, chà một ít phô mai cứng hoặc kem lên trên nồi. Hóa ra một món cháo nướng thơm ngon với nấm, dưới lớp vỏ phô mai thơm ngon.
5
Một công thức khác thường để làm kiều mạch là cháo kiều mạch với bánh quy giòn, nướng trong sữa. Phương pháp nấu ăn không quá khác biệt so với trước đây: thay vì nấm băm nhỏ, bạn cần thêm thịt xông khói, trước đó chiên trong dầu, vào cháo, cắt thành miếng nhỏ. Bạn có thể chiên một nửa đầu hành tây với thịt xông khói. Tất cả điều này cũng được thêm vào cháo, trộn, nêm với các loại gia vị và hầm trong khoảng 5 - 7 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Một sự mệt mỏi như vậy sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Chú ý
Nếu nước sôi quá nhiều, cháo có thể bị cháy hoặc có vị đắng. Trong trường hợp này, thêm một chút nước và trộn cháo.