Mù tạt tự chế biến đúng cách là một sản phẩm rất ngon sẽ phù hợp với nhiều món ăn - thịt, thịt thạch, và chỉ đơn giản là một loại nước sốt sandwich tuyệt vời. Nó đặc biệt ngon, được nấu trên nước muối và từ hầu hết mọi độ mặn - cà chua, bắp cải, dưa chuột, các loại của chúng hoặc các loại khác.
Chọn công thức của bạn
Công thức mù tạt truyền thống
Phương pháp chuẩn bị nước sốt ngon này không cần bất kỳ thành phần đặc biệt nào. Bạn chỉ cần bột mù tạt, nước muối tự chế (tốt hơn là sử dụng nó, vì chất lỏng từ nước muối mua thường có nhiều trong giấm), dầu ô liu hoặc dầu hướng dương và đường.
Vì vậy, bạn cần đổ 2-3 muỗng bột mù tạt và một nhúm đường nhỏ vào một hộp đựng đã chuẩn bị, sau đó đổ chúng vào khoảng 100-150 ml nước muối. Liều lượng này chỉ được khuyến nghị, và không bắt buộc, vì cần tập trung vào tính nhất quán mong muốn và tính đến thực tế là mù tạt có xu hướng dày lên sau khi nấu. Sau đó, các nội dung của thùng chứa phải được trộn rất cẩn thận, đóng nắp kín và để trong tủ lạnh khoảng 5-6 giờ.
Sau thời gian này, thêm 1 muỗng canh dầu vào nước sốt. Mù tạt được chế biến theo cách này khá cay và rất hợp với thịt.