Pie với capelin phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc trà nào, và để chuẩn bị, sẽ mất 80 phút và rất ít sản phẩm. Thay vì capelin, bạn có thể mua cá đóng hộp, chẳng hạn như sardinella hoặc cá mòi trong dầu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • 1 kg capelin;
- • 0, 5 kg bột men thành phẩm;
- • 1 ly gạo;
- • 4 củ hành tây;
- • dầu thực vật;
- • tiêu đen;
- • muối;
- • 1 quả trứng;
- • lá nguyệt quế;
- • rau xanh để trang trí.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị một chiếc bánh capelin, rửa sạch gạo và đun sôi trong nước muối cho đến khi chín và để nguội. Chúng tôi rã đông capelin, cắt đầu của chúng tôi, ruột nó tốt và loại bỏ các đường vân, rửa và làm khô.
2
Chúng tôi chia bột men thành 2 phần giống nhau, bỏ đi một chút để trang trí. Từ mỗi bộ phận, chúng tôi tạo một quả bóng và cuộn nó thành một vòng tròn dày 1-1, 5 cm. Chúng tôi làm sạch các bóng đèn và cắt thành các vòng mỏng. Chúng tôi bôi mỡ cho món nướng bằng dầu thực vật và đặt một vòng tròn bột lên nó, sau đó một nửa gạo nấu chín, một nửa hành tây và toàn bộ capelin theo lớp. Nghiền lá nguyệt quế thành vụn và rắc chúng với capelin, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đổ đầy bánh capelin với dầu thực vật, đặt ở dạng đầu tiên của hành tây còn lại, sau đó là gạo, vòng thứ hai của bột men, để trong 15 phút.
3
Đánh trứng trong một khối dày và bôi mỡ bánh capelin với nó. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 ° C, chọc bột ở một vài nơi bằng một cái nĩa và đặt bánh để nướng trong 30 phút. Trong khi nó đang chuẩn bị, từ phần bột còn lại, chúng tôi tạo ra các hình hoa hồng hoặc các hình khác. Mỡ chúng với một quả trứng và đặt vào một chiếc bánh, gửi món ăn vào lò nướng trong vòng 10-15 phút nữa. Trước khi phục vụ, trang trí bánh capelin với nhánh thì là hoặc rau mùi tây trước khi phục vụ.