Kiwi là một loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe, được ăn tươi tốt nhất để cơ thể nhận được tối đa vitamin và khoáng chất, nhưng đôi khi bạn có thể tự điều trị bằng mứt kiwi, rất dễ làm tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg kiwi chín;
- - 500 gr. đường
- - nước ép của một quả chanh vừa;
- - 1 muỗng cà phê agar-agar (tùy chọn).
Hướng dẫn sử dụng
1
Kiwi cần được làm sạch, cắt thành miếng nhỏ và cho vào chảo.
2
Đổ kiwi với đường, vắt nước cốt chanh, trộn, đậy nắp chảo bằng nắp và để ít nhất 2 giờ (tốt hơn là để kiwi với đường cả đêm để chúng cho nước ép tối đa).
3
Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa, cho kiwi vào nước ép riêng để đun sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu trái cây trong 45 phút, thỉnh thoảng khuấy và loại bỏ bọt. Một vài phút trước khi mứt đã sẵn sàng, bạn có thể thêm agar-agar.
4
Để giữ mứt kiwi càng lâu càng tốt, bạn cần đặt nó trong lọ nóng vô trùng trong điều kiện nóng.