Skones là bạn đồng hành trung thành của trà năm giờ giữa những người dân London. Theo truyền thống, chúng được làm dưới dạng hình tam giác và nho khô được sử dụng làm chất độn. Chúng tôi sẽ khởi hành từ các truyền thống: skons của chúng tôi sẽ tròn và chuối!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với 20 miếng:
- - 600 g bột;
- - 5 muỗng cà phê bột nở;
- - một cặp muối;
- - 1 muỗng cà phê quế
- - 2 quả chuối chín vừa;
- - 200 ml kem béo;
- - 300 ml sữa tách kem hoặc kefir;
- - 140 g đường bột;
- - bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 200 độ. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng.
2
Rây bột vào một hộp lớn với muối, quế, bột nở và đường bột. Sử dụng máy đánh trứng, trộn kỹ tất cả các thành phần khô một lần nữa.
3
Biến chuối thành sinh tố bằng máy xay hoặc nghiền. Trong một hỗn hợp các thành phần khô, làm cho sâu và đặt khoai tây nghiền trong đó. Trộn để tạo thành một khối sần.
4
Thêm kem và sữa hoặc kefir. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và thu thập bột vào một cái bát.
5
Làm sạch bề mặt làm việc với bột và chuyển bột lên trên. Cuộn ra thành một lớp dày 2, 5 cm. Sử dụng kính, cắt các vòng tròn và chuyển chúng lên một tấm nướng đã chuẩn bị. Cắt bơ thành khối theo số lượng dốc. Đặt một miếng bơ vào mỗi chiếc bánh và cho vào lò nướng trong 20 phút. Chất đệm lý tưởng cho việc nướng thành phẩm là sữa chua tự nhiên hoặc mứt dày.