Một trong những món nấm yêu thích nhất là khoai tây chiên với nấm. Không phải ai cũng biết cách nấu nó, nhưng không có gì đặc biệt về điều này. Khoai tây ngon, nấm thơm và chảo rán ngon - đó là toàn bộ bí quyết ăn uống.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 3-5 củ khoai tây cỡ vừa
- 100 g nấm luộc
- 50 g dầu thực vật
- 1 củ hành nhỏ
- muối
- hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấm công nghiệp thô như champignons có thể được trồng trong khoai tây sống, trong khi nấm rừng cần chuẩn bị sơ bộ. Nấm mật ong, nấm bạch dương, trắng - không quan trọng bạn có thể thu thập gì trong khu rừng gần nhất hoặc mua ở chợ, bất kỳ loại nấm nào trong số này phải được rửa kỹ, làm sạch bụi bẩn và tán lá, cắt và luộc trong ít nhất hai vùng nước.
2
Chỉ sau này, nấm mới có thể được coi là sẵn sàng để đưa vào các món ăn khác. Ném chúng vào một cái chao và đặt sang một bên để thoát nước.
3
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch trong nước, cắt thành dải lớn, đặt chúng vào một chiếc khăn ăn để khô. Cắt hành tây thành nửa vòng.
4
Trong một cái chảo có thành dày, làm nóng dầu, gửi khoai tây đến đó. Để nó chiên nhẹ ở một bên, thêm hành tây, lật khoai tây và chiên ở phía bên kia. Đồng thời, lửa có thể giảm, nhưng chỉ một chút.
5
Sau 5 - 7 phút, thêm nấm, muối và hạt tiêu vào khoai tây, trộn đều, xào thêm 5 phút nữa, khuấy đều. Nếu khoai tây chưa được nấu chín, bạn có thể đậy nắp chảo bằng nắp và để lửa nhỏ lửa cho đến khi món ăn sẵn sàng.
6
Phục vụ khoai tây với nấm hoặc nấm với khoai tây (tất cả phụ thuộc vào tỷ lệ của các sản phẩm trong món ăn đã hoàn thành) là tốt nhất với kem chua.
Chú ý
Nếu bạn không chắc chắn về tính ăn được của nấm, hãy vứt chúng ngay lập tức.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn thích tỏi, bạn có thể rắc lên chúng một món ăn làm sẵn.
Bài viết liên quan
Cách nấu nấm tươi