Đôi khi bạn muốn nấu một cái gì đó bất thường và nhanh chóng ở nhà. Hãy thử làm một món ăn Nhật Bản, chẳng hạn như sushi. Món ngon và chế độ ăn kiêng này sẽ hấp dẫn bạn và gia đình bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- gạo - 2 muỗng canh;
- phi lê cá hồi - 200 g;
- Giấm Nhật
- wasabi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm cơm cho sushi. Lấy gạo (không cần thiết phải lấy gạo đặc biệt của Nhật Bản). Rửa sạch nó. Xả nước. Làm điều này một vài lần nữa cho đến khi nước từ gạo trở nên trong. Điều này có nghĩa là bạn đã rửa gạo từ vỏ trấu và bụi.
2
Nhúng gạo vào chảo và đổ nước lạnh. Nên có nhiều nước như gạo, ví dụ, cho 2 chén gạo - 2 chén nước. Đốt lửa lớn và đun sôi. Tiếp theo, giảm nhiệt và để cơm sôi cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và để nó ủ trong 15 phút.
3
Cần chuẩn bị nước sốt cho cơm. Lấy giấm Nhật, thêm một ít đường vào nó. Cho 2 chén cơm - 50 ml giấm. Đổ gạo và trộn kỹ. Để ngâm gạo hoàn toàn, bạn có thể trải nó lên một vài đĩa và sau đó đổ đầy nước vào cơm.
4
Trong khi cơm nguội, băm cá. Nấu thịt cá hồi. Sử dụng kỹ thuật cắt góc. Lấy một con dao rất sắc và trong một động tác uốn cong về phía mình, cắt con cá. Trong mọi trường hợp bạn nên cắt cá. Nếu cá không dày đặc thì cắt cọc dày hơn.
5
Đổ vào cốc nước và thêm một ít giấm. Trộn đều. Nhúng tay vào giấm để tránh cơm bị dính. Lấy một ít gạo trong một tay, bóp nhẹ, tạo cho nó một hình bầu dục. Lấy một miếng cá trong tay kia.
Không đặt gạo và cá, lấy một ít wasabi bằng ngón tay trỏ của bạn và phết một miếng cá của bạn. Tiếp theo, đặt gạo. Với ngón tay cái của bạn, nhẹ nhàng ấn cơm lên trên, để lại một vết lõm gần như không thể nhận ra. Bây giờ đổi tay và đẩy trên toàn bộ bề mặt của gạo, cho nó hình dạng chính xác. Sushi "nigiri" đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.