Bạc hà là một loại cây thuộc họ Lamiaceae, từ đó thu được tinh dầu bạc hà. Đó là tinh dầu bạc hà mang lại mùi và vị "tươi" đặc trưng. Vào thời cổ đại, người ta tin rằng bạc hà làm mới tâm trí, vì vậy các nhà khoa học và nhà tư tưởng đeo vòng hoa trên cành của nó trên đầu. Bây giờ bạc hà được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn - nó được thêm vào salad, cocktail, rang xay. Nó cũng được sử dụng trong y học cổ truyền, thẩm mỹ, và đơn giản là để tạo hương vị cho căn phòng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khăn
- - container
- - gói
- - đóng chặt bình
- - túi vải lanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt héo bạc hà rất nhanh. Do đó, nếu bạn có kế hoạch sử dụng cỏ một giờ sau đó, tốt hơn là phủ nó bằng một chiếc khăn ẩm.
2
Nếu bạn muốn giữ bạc hà trong một thời gian không quá lâu, bạn có thể bọc thân cây của nó trong một chiếc khăn ẩm và cho vào tủ lạnh, hoặc cho bạc hà vào một hộp đựng, phủ nó bằng một chiếc khăn quàng được làm ẩm bằng nước và đặt ở nơi mát mẻ. Điều này sẽ tiết kiệm 3 đến 4 ngày.
3
Gói bạc hà trong một túi nhựa, buộc chặt để không khí lọt vào túi và cho vào tủ lạnh. Phương pháp này cũng sẽ tiết kiệm cuộc sống bạc hà trong vài ngày.
4
Để lưu trữ lâu dài, bạc hà có thể được đông lạnh. Không loại bỏ cuống, cho bạc hà vào túi nhựa và cho vào tủ đông. Bạc hà được lưu trữ theo cách này có thể được sử dụng để pha chế cocktail và pha trà với nó.
5
Thông thường, bạc hà được sấy khô. để sấy khô vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8, vì vào thời điểm này lá của cây rất giàu tinh dầu và có vị ngon. Các thân cây bạc hà cắt được thu thập trong chùm và sấy khô ở một nơi bóng mờ, nơi ánh sáng mặt trời trực tiếp không rơi. Sau đó, họ xé bỏ thân cây và hoa hồng ngoại, nghiền chúng và cất chúng trong túi vải lanh hoặc trong lọ có nắp đậy kín. Ở dạng này, bạc hà thường được thêm vào súp và khoai tây chiên.
6
Để không phải chịu đựng với việc lưu trữ bạc hà, nó có thể được trồng tại nhà. Bạc hà là không phô trương, dễ dàng nhân giống thực vật. Lấy một chiếc lá hoặc một phần của thân cây bạc hà và đặt trong nước. Sau vài ngày, rễ trắng sẽ xuất hiện trên thân cây. Sau này, mầm có thể được trồng trong lòng đất. Cỏ phát triển rất nhanh, và khi bạn nhổ lá từ nó, nó bắt đầu mọc nhiều hơn.
Chú ý
Bạc hà khô được lưu trữ trong hai năm. Nếu thảo mộc của bạn đã hết hạn, hãy tự tắm bằng cách thêm bạc hà vào nước.