Lean dưa chua là một món ăn được chuẩn bị mà không cần thêm thịt và các sản phẩm động vật khác. Món này rất nhẹ. Tỏi mang đến cho món súp một hương vị và làm cho nó rất vừa miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Cho 3 lít nước
- 200 gr. dưa chuột dưa chua
- Lúa mạch 0, 5 chén
- 200 gr. dưa chua
- 3 củ khoai tây lớn
- 1 củ hành lớn
- 1 củ cà rốt
- 3 tép tỏi
- 2 lá nguyệt quế
- muối
- húng quế khô
- rau xanh
- dầu thực vật cho thụ động
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ lúa mạch vào nước sôi và nấu trong 30-40 phút.
2
Gọt vỏ và cắt khoai tây, thêm nó vào nước dùng. Nấu trong 15 phút.
3
Dưa chuột cắt thành dải. Hầm trong một lượng nhỏ dầu thực vật với việc thêm nước dùng trong 10 phút.
4
Cho hành tây thái nhỏ vào dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
5
Chúng tôi làm sạch, cắt nhỏ và xào cà rốt.
6
Thêm dưa chuột, hành tây và cà rốt vào nước dùng. Thêm dưa chuột dưa chua vào súp và nấu trong 10 phút.
7
Sau đó thêm tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và húng quế vào súp. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm.
8
Nấu thêm 5 phút nữa và súp đã sẵn sàng.
9
Rắc rau xanh trước khi phục vụ. Bạn có thể phục vụ bánh mì nướng.
Bon thèm ăn
Lời khuyên hữu ích
Dưa chuột không được chiên, mà được hầm, nếu không chúng sẽ dai và có thể làm hỏng món ăn.