Trong tủ lạnh, hầu như không có tối thiểu thực phẩm, thời gian hay tiền bạc, để mua mọi thứ bạn cần cho những cuộc gặp gỡ vui vẻ với bạn bè. Làm thế nào để nhanh chóng và ngon miệng đặt bàn? Không có gì dễ dàng hơn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với bài kiểm tra:
- 1 muỗng canh. sữa;
- 2 quả trứng
- 50 g bơ;
- bột mì;
- 1 muỗng cà phê đường
- một nhúm muối;
- một nhúm soda.
- Đối với điền:
- 300 g bắp cải;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả cà chua;
- 2 tép tỏi;
- 150 g thịt băm (thịt bò + thịt lợn);
- mayonnaise;
- 3 muỗng canh dầu hướng dương;
- muối
- gia vị.
- Đối với "món ăn vặt Nga":
- 1 cá trích muối;
- 2 củ khoai tây;
- 2 quả dưa chua;
- 200 g xúc xích hun khói;
- 200 g phô mai cứng;
- 1 quả chanh
- rau xanh tươi.
- Đối với bánh mì nướng cá:
- lọ sprat;
- mayonnaise;
- 3-4 củ khoai tây;
- 1 tép tỏi;
- rau xanh tươi;
- dầu hướng dương.
- Đối với nước ngọt:
- trà đen mới pha;
- 3 lít nước sôi;
- 1 quả chanh
- đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nóng, làm một chiếc bánh bắp cải. Băm nhỏ bắp cải. Cắt hành tây thành vòng, cà chua thành lát, băm tỏi.
2
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Xào thịt băm và hầm rau cho đến khi chín một nửa. Muối, thêm gia vị. Tắt bếp và làm nguội một chút.
3
Trong khi đó, nấu bột. Đun nóng sữa trong nồi. Nhúng bơ vào đó, đợi cho đến khi nó tan chảy. Thêm đường, muối và soda.
4
Khi sữa bắt đầu nổi lên trong bọt, thêm một ít bột và trộn đều. Các cục nhỏ nên ra. Lấy chảo ra khỏi bếp và để bột nguội.
5
Sau đó thêm một quả trứng và protein từ thứ hai. Và đặt lòng đỏ thứ hai sang một bên. Khuấy, thêm bột và nhào bột mềm. Nó không nên dính vào tay.
6
Chia bột thành hai phần. Cuộn bánh Một nửa cm dày, cái kia càng mỏng càng tốt.
7
Đặt một lớp bột dày lên một tấm nướng. Bố trí điền và phủ một lớp thứ hai. Nhẹ nhàng véo các cạnh. Thực hiện một số vết cắt trên đầu.
8
Bọc bánh với lòng đỏ và đặt vào lò nướng. Nướng ở 180 độ trong 20-25 phút. Sau đó lấy đĩa ra khỏi lò và đậy lại bằng khăn quàng trong vòng 10 - 15 phút.
9
Một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc là một loại rau, thịt, phô mai và cá, cái gọi là "món ăn nhẹ của Nga". Luộc 2 củ khoai tây vừa trong vỏ của chúng. Mát mẻ và sạch sẽ.
10
Xắt nhỏ tất cả các thành phần. Đặt chúng vào đĩa với một "cái thang" theo trình tự sau: cá trích, chanh, khoai tây, dưa chuột, xúc xích, phô mai. Trang trí món khai vị với các loại thảo mộc tươi trên đầu.
11
Làm bánh mì cá cho một điều trị khác. Gọt vỏ khoai tây. Rửa và cắt thành các vòng tròn dày khoảng 1 cm. Chiên chúng cho đến khi vàng nâu.
12
Băm nhuyễn tỏi và trộn với mayonnaise. Rải nước sốt kết quả lên các vòng tròn khoai tây. Đặt spats lên trên. Trang trí với rau xanh.
13
Là một thức uống giải khát, cung cấp trà chanh đá. Pha trà tươi yếu. Cắt chanh thành lát, nhúng vào bình hoặc lọ ba lít. Rắc đường cho vừa ăn và rót trà nóng. Trộn đều và để nguội đồ uống trong tủ lạnh.