Nhiều người thích bánh xèo Mỹ, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu chúng nhanh chóng và dễ dàng. Và sự khác biệt quan trọng nhất so với bánh kếp thông thường là bánh kếp phải tươi tốt và xốp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sữa - 1 ly
- - trứng - 2 miếng
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh
- - soda - 0, 5 muỗng cà phê
- - đường - 1 muỗng canh
- - bột mì - 1 chén
- - muối - 0, 5 muỗng cà phê
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhiều người đã quen với việc làm bột, trộn tất cả các thành phần lỏng lúc ban đầu. Nhưng hóa ra bột nhào hầu như không tệ hơn nếu bạn trộn các thành phần khô trước, sau đó thêm mọi thứ khác.
Để bắt đầu làm bột cho bánh kếp, trộn tất cả các loại thực phẩm khô: bột, muối, soda và đường.
2
Đánh trứng nhẹ và đổ vào hỗn hợp khô.
3
Thêm sữa và dầu thực vật.
4
Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Bột phải nhất quán như bánh kếp thông thường.
5
Chúng tôi làm nóng chảo tốt và đổ bột có đường kính 10-15 cm lên trên. Chiên trong chảo khô. Đó là khuyến khích rằng chảo không dính. Mặc dù trong một chiếc chảo rán thông thường, chúng cũng rất tuyệt.
Ngay khi bong bóng hoặc lỗ chân lông xuất hiện trên bánh, bạn cần lật nó lại và chiên ở phía bên kia. Bạn có thể nấu bánh xèo trong chảo với nắp đóng, vì vậy chúng sẽ tăng chiều cao hơn.
6
Một mặt, bánh xèo được chiên và đều. Và mặt khác, chúng trông giống như bánh kếp thông thường.
Phục vụ bánh kếp tốt nhất với kem ấm, mật ong hoặc sữa đặc. Để tăng số lượng bánh Mỹ, bạn cần lấy gấp đôi số nguyên liệu để làm bột.
Chú ý
Tốt hơn là nên rây bột mỗi lần trước khi sử dụng.
Lời khuyên hữu ích
Sử dụng chảo rán sạch và khô để chiên.