Đối với một lễ kỷ niệm lớn hoặc một bữa tối ngon miệng bình thường, bạn có thể nấu một miếng thịt bò lớn ngon ngọt trong lò nướng. Thịt sẽ mềm, thơm và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với chiên trong chảo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 800 g thịt bò không xương;
- - 7 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng cà phê mật ong, mù tạt, muối;
- - 1 muỗng cà phê húng quế khô, hạt tiêu đen, ớt bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch một miếng thịt, lau khô trên khăn giấy. Kết hợp dầu ô liu trong một bát với mật ong, mù tạt, muối, hạt tiêu đen, ớt bột, húng quế khô. Khuấy đều tất cả các loại gia vị.
2
Ướp thịt trong nước sốt thu được, để trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng - thời gian này sẽ đủ để ngâm một miếng thịt bò với mùi thơm của gia vị.
3
Sau khi ngâm, bọc một miếng thịt trong giấy bạc, gửi vào lò nướng trong 1 giờ. Nấu ở 180 độ.
4
Lấy thịt ra, cẩn thận mở giấy bạc, cho vào lò nướng thêm 10 - 15 phút nữa để tạo thành lớp vỏ vàng. Nếu lò của bạn có chế độ nướng, hãy bật nó trong vòng 10 - 15 phút.
5
Lấy thịt ra khỏi lò, bọc giấy bạc, để yên trong 10 phút. Sau đó, bạn có thể cắt thịt bò nướng thành nhiều phần và phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.