Tiêu thụ cá thường xuyên có tác dụng tốt đối với đường tiêu hóa, trao đổi chất và tình trạng chung của cơ thể con người. Sản phẩm này được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau - nướng, chiên, luộc. Salad cũng rất ngon, đặc biệt nếu bạn sử dụng phi lê cá hun khói nóng để chế biến chúng.
Chọn công thức của bạn
Gỏi cá "Hoàng hôn của Andalusia"
Để món salad này có một cái tên đẹp, hãy chuẩn bị 1 cọng tỏi tây, thịt cá hồi hun khói nóng 200 g, 3 quả cam vừa, nửa ly quả óc chó bóc vỏ, 50 g kem chua và mayonnaise, 1 muỗng canh. l sherry bán khô, 2 muỗng canh. Nước cam, muối.
Bạn có thể lấy một loại rượu khác, điều chính là nó không được củng cố. Cá hồi cũng có thể được thay thế bằng bất kỳ loại cá nào khác mà bạn chọn.
Rửa sạch hành tây, cắt thành vòng. Chúng càng mịn, các thành phần salad còn lại sẽ kết hợp tốt hơn. Làm ống hút cá hồi. Gọt vỏ cam, không có màng và màng, chia thành các lát, được cắt thành nhiều mảnh.
Băm nhỏ các loại hạt, nhưng không cắt nhỏ, cho vào một bát salad. Đặt hành tây, cá, trái cây chuẩn bị ở đó, trộn tất cả mọi thứ. Làm nước sốt. Trong một thùng chứa, trộn mayonnaise với kem chua, sherry, nước cam, muối mọi thứ. Đổ salad với nước sốt, phục vụ.
Nếu muốn, thêm một ít hạt tiêu trắng vào nước sốt.
Salad "buổi sáng"
Lấy 400 g cá thu hun khói, 1 quả bưởi, 6 tờ rau diếp xanh tươi, một vài quả cà chua anh đào, một bó hành lá, 2 muỗng canh. l dầu thực vật, 2 thìa tráng miệng giấm rượu, tiêu, muối.
Cắt cá thành phi lê, cắt thành miếng nhỏ, gọt vỏ từ vỏ và sợi trắng, cắt nó. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy, chia dao thành hai nửa, băm nhỏ hành tây, chọn món salad bằng tay. Để chuẩn bị giấm, cho muối, hạt tiêu, thêm dầu, đánh nhẹ mọi thứ. Trộn tất cả các thành phần của salad, đổ nước sốt, phục vụ đến bàn.
Salad Sicilia ấm áp
Chuẩn bị 300 g cá hồi hồng hun khói nóng, một bó arugula, một quả dưa chuột tươi nhỏ, 150 g bột bí ngô và bí xanh, 55 g hành lá, vài nhánh húng quế, dầu ô liu, hạt tiêu và muối.
Cắt zucchini và bí ngô thành khối vuông gọn gàng, chiên trong chảo với bơ cho đến khi vàng nâu, đậy nắp, đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả độ ẩm được giải phóng. Muối, thêm hành tây xắt nhỏ và húng quế, trộn tất cả mọi thứ, để dưới nắp.
Trong một bát salad đẹp mắt, đặt ra một arugula rách lớn, một con cá cắt theo hình khối trước. Trên miếng phi lê, đặt một quả dưa chuột, cắt thành những chiếc đĩa mỏng và hầm rau ấm trên đó. Các món salad đã sẵn sàng, trộn các thành phần trong khi phục vụ.
Chỉ cần salad ngon với phi lê hun khói nóng
Để làm món salad tuyệt vời này, hãy đặt 5 củ khoai tây, vài nhánh thì là, 1 quả dưa chuột lớn, 230 g bất kỳ phi lê cá hun khói, 150 ml sữa chua mà không cần bất kỳ chất phụ gia, 1 muỗng canh. l sốt mayonnaise, 2 muỗng canh. Nước chanh, dầu thực vật không mùi, muối.
Luộc khoai tây trong vỏ của chúng trong nước muối, để nguội, gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ. Cắt dưa chuột thành những lát nhỏ, như phi lê cá, thì là. Cho tất cả các sản phẩm vào một bát salad, trộn. Đổ mayonnaise, sữa chua, nước chanh, dầu vào các món ăn, đánh thật kỹ mọi thứ. Đổ salad với nước sốt kết quả.