Sôcôla tráng miệng Pháp có một đầu nướng, mềm, mềm, thậm chí chất lỏng. Một món tráng miệng như vậy có thể trang trí cả một bàn bình thường và một lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sô cô la đắng 90 g;
- - bơ 50 g;
- - trứng 2 chiếc.;
- - đường 20 g;
- - bột mì - 2-3 muỗng canh;
- - tinh chất vani 1 muỗng cà phê;
- - đường bột 2 muỗng cà phê
Hướng dẫn sử dụng
1
Bắt đầu làm món tráng miệng sô cô la Pháp bằng cách làm nóng vụn sô cô la trong bồn nước. Để làm điều này, sử dụng một cái chảo nhỏ tiện lợi và một hộp đựng thích hợp cho nó, trong đó quá trình làm tan chảy sô cô la và bơ sẽ xảy ra.
2
Đổ nước vào chảo, đặt một hộp chứa các miếng sô cô la và bơ lên trên. Đun nước sôi, liên tục khuấy sô cô la với bơ bằng thìa gỗ, đạt được khối lượng đồng nhất.
3
Rửa trứng trước. Đập hai quả trứng gà vào một chén sâu riêng biệt. Thêm đường hạt, đánh thành phần bằng máy đánh trứng.
4
Trong một dòng mỏng, trộn khối sô cô la vào trứng, khuấy liên tục. Thêm bột nhẹ nhàng vào thành phần, tốt hơn là làm điều này theo hai cách tiếp cận. Tiếp tục trộn bột thành tổng khối lượng.
5
Sau đó đổ vào tinh chất vani, trộn. Chuẩn bị lò nướng, làm nóng nó đến 210 độ.
6
Các khuôn nhỏ, bạn có thể sử dụng vòng phục vụ, bọc bằng giấy nướng, đặt trên một tấm nướng, đổ vào từng phần của khối sô cô la. Nướng tráng miệng trong 8-10 phút. Trang trí món tráng miệng thành phẩm của Pháp với đường bột và phục vụ. Có một bữa tiệc trà đẹp.