Cá tuyết là một trong những loại cá phổ biến nhất trong số các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi. Lò nướng là cách tốt nhất để nấu cá tuyết. Theo công thức này, phi lê cá tuyết mềm thu được, nướng trong nước sốt mù tạt Dijon thơm. Là một món ăn phụ, cá và salad tươi thích hợp cho cá.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 600 g cá tuyết;
- - 250 g salad anh đào và xanh;
- - 250m gạo basmati;
- - 200 ml kem;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ su hào;
- - tinh bột, bơ, dầu thực vật, mù tạt Dijon, giấm rượu vang, hạt tiêu trắng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 230 độ.
2
Đun sôi gạo trong bốn phần (khoảng 250 g).
3
Băm nhỏ hành tây. Xào nó trong bơ. Thêm một ly kem, 100 ml nước, 2 muỗng cà phê tinh bột, 1, 5 muỗng canh. muỗng canh mù tạt và một nhúm hạt tiêu trắng. Đun sôi, nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy.
4
Hạt tiêu và muối cá tuyết, cho cá vào đĩa nướng. Đổ nước sốt vào lò trong 15 phút.
5
Gọt vỏ cà rốt, xắt thành dải. Thêm su hào, thái hạt lựu. Cắt salad thành những miếng nhỏ. Cắt anh đào làm đôi, thêm vào các loại rau. Mùa salad 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, đổ 2 muỗng cà phê giấm rượu vang trắng, muối, trộn đều.
6
Phục vụ cá tuyết thành phẩm với cơm luộc, salad tươi và nước sốt thơm.