Tương tự như cà rốt sống có màu, khoai lang hoặc khoai lang giống như bí ngô hoặc củ cải ở dạng chiên. Củ bất thường của loại cây này có thể dài tới 30 cm, và khoai mỡ có thể được sử dụng cho cả thực phẩm và làm cây trồng thức ăn chăn nuôi.
Chọn công thức của bạn
Khoai lang được trồng ở nhiều nước trên thế giới, nhưng Trung Quốc có thể được gọi là người dẫn đầu trong việc sản xuất khoai lang. Ở Nga, mặc dù có kinh nghiệm thành công trong việc có được những vụ mùa tốt, nhưng vụ mùa này vẫn chưa trở nên phổ biến. Và vô ích, bởi vì củ ngọt có thể được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn. Khoai lang thậm chí có thể được ăn sống hoặc luộc, xào, nướng. Củ thái lát thường được thêm vào ngũ cốc.
Ngoài củ dùng trong nấu ăn và thân của khoai lang, lá. Chúng được ngâm và đun sôi để loại bỏ vị đắng và sử dụng sản phẩm tạo ra cho món salad. Cũng được làm từ bột khoai lang, đường, tinh bột, mật đường, rượu. Chồi rau được đặt làm phân hữu cơ hoặc thức ăn chăn nuôi.
Hạt khoai lang cũng được tiêu thụ như một chất thay thế cà phê.
Khoai lang - nó hữu ích như thế nào?
Khoai lang tương tự như "người anh em" của nó, khoai tây bình thường, chỉ có củ. Và phần đất của nó là một cây nho có nhiều lông mi. Một bụi cây có thể đạt chiều cao 18 cm, nhưng củ nặng tới 3 kg!
Thịt của một loại rau khác thường có thể có màu khác nhau, có nhiều sắc củ - từ màu cam sáng đến màu tím. Hương vị của các loại khoai lang khác nhau cũng khác nhau - bạn có thể tìm thấy cả một sản phẩm rất ngọt và gần như tươi.
Thành phần của khoai lang phụ thuộc vào giống, nhưng trong mọi trường hợp, khoai lang có hàm lượng calo cao hơn 1, 5 lần so với khoai tây thông thường. Ngoài ra, loại cây này rất giàu canxi, sắt và carbohydrate. Củ màu vàng chứa beta-carotene, củ lilac chứa anthocyanin.