Các bà mẹ tinh nghịch và những đứa trẻ nhỏ biết rằng một đứa trẻ thất thường không dễ nuôi, trong mọi trường hợp, thức ăn lành mạnh. Câu hỏi này đặc biệt gay gắt khi bạn nghĩ về việc nấu món gì cho món tráng miệng cho trẻ. Cho nó ăn đồ ngọt tự làm, lấy làm cơ sở những thực phẩm thông thường nhất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với popsicle:
- - 4 quả chuối;
- - 100 g sữa và sô cô la trắng;
- - 4 muỗng canh Kem 20%;
- - 30 g bánh quy ngào đường;
- - 30 g hạt lạc;
- - 60 g bụi bánh kẹo;
- Đối với sữa đông:
- - 250 g phô mai mềm ít béo;
- - 100 g sô cô la sữa;
- - 75 g đường bột;
- - 40 g bơ;
- Đối với fudge:
- - 100 g sữa đặc chất lượng cao;
- - 200 ml kem 33%;
- - 300 g đường bột;
- - 20 g đường vani;
- - 10 g bơ;
- Đối với thạch:
- - 350 g dâu tây tươi;
- - 250 ml kem 10% và nước;
- - 120 g đường;
- - 20 ml nước chanh;
- - 3, 5 muỗng cà phê gelatin;
- - một nửa quả vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Banana Popsicle
Gọt vỏ chuối và cắt thành hai nửa. Đổ trái cây lên xiên gỗ hoặc que kem. Chia hai loại sô cô la thành miếng và tan chảy riêng trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Khuấy trong 2 muỗng canh. Trong mỗi khẩu phần. kem.
2
Bánh quy giòn, rắc bánh kẹo và hạt dẻ lên đĩa phẳng. Nhúng chuối vào một trong những hỗn hợp sô cô la, sau đó cuộn trong một hoặc rắc khác.
3
Pho mát tráng men tự làm
Ngâm bơ ở nhiệt độ phòng trong 30 - 40 phút, sau đó chà kỹ với phô mai và đường bột bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Trộn các chất độn ở đó nếu muốn, chúng có thể là các loại hạt, kẹo trái cây, trái cây, bột ca cao, bột dừa, v.v.
4
Đun chảy sô cô la, phết nó với các tế bào của khuôn silicon và cho vào tủ đông trong 5 phút, sau đó lặp lại quy trình. Đặt bột sữa đông ở đó, phủ đều với khối sô cô la còn lại và làm lạnh trong 10-20 phút.
5
Kem Fudge
Đổ kem vào chảo có thành dày hoặc hầm và đun nóng. Thêm sữa đặc, đường bột và đường vani. Nấu hỗn hợp, khuấy liên tục, trên lửa vừa cho đến khi các thành phần khô được phân tán hoàn toàn.
6
Tiếp tục nấu fondant cho đến khi nó được tôn trọng và dày lên đáng kể. Kiểm tra sự sẵn sàng theo cách này: cho một ít xi-rô vào nước lạnh, nó sẽ trở nên đàn hồi và mềm mại, giống như plasticine, nhưng không dính vào tay bạn.
7
Bôi trơn hình chữ nhật bằng bơ. Đổ nội dung của chảo vào đó và để nguội. Cắt fondant thành hình chữ nhật hoặc hình thoi hoặc phục vụ món tráng miệng cho con bạn.
8
Thạch đôi
Hòa tan 1, 5 muỗng cà phê. gelatin trong 3 muỗng canh Kem và để trong 10 phút. Chọn hạt vani, đổ đầy kem còn lại vào nồi và đun nóng, không đun sôi. Hòa tan 50 g đường ở đó. Lấy các món ăn ra khỏi bếp, cho gelatin sưng vào và trộn kỹ.
9
Lọc khối kem qua miếng vải hoặc rây. Đổ đầy nó bằng một cái khuôn hoặc một cái bát vào giữa chiều cao và làm lạnh trong tủ lạnh trong 2 giờ.
10
Cắt nhỏ 200 g dâu tây, đun sôi với lượng nước chỉ định với nước cốt chanh và 70 g đường, đặt sang một bên và để trong 10 phút dưới nắp. Ngâm cho gelatin lần này trong 3 muỗng canh. nước và nhập vào hỗn hợp berry. Đổ hỗn hợp dâu tây lên thạch kem và để trong tủ lạnh thêm 2 giờ nữa. Biến thạch thành phẩm trên một cái đĩa hoặc phục vụ trong hình thức này, trang trí với một nửa quả mọng.