Vào mùa hè, súp kem và súp nghiền trở nên phổ biến. Họ cũng được nuôi dưỡng và làm mới. Súp hải sản xay nhuyễn không có thêm calo và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Tôm bóc vỏ 200 g;
- - tỏi 6 tép;
- - hành 2 chiếc.;
- - ớt jalapeno hoặc ớt 1 chiếc.;
- - rượu trắng 100 ml;
- - Dầu thực vật 2 muỗng canh. thìa;
- - bột 2 muỗng canh. thìa;
- - kem 50 ml;
- - phi lê cá 100 g;
- - bơ 1 chiếc.;
- - vôi 1 chiếc.;
- - hành lá 50 g;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm nước dùng tôm? Đun một lượng nhỏ dầu trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Thêm tôm đã bóc vỏ, hành tây, tỏi và jalapenos và chiên thường xuyên, thỉnh thoảng khuấy. Nấu cho đến khi các thành phần mềm, khoảng 5 phút.
2
Thêm rượu vào chảo và khuấy cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi. Thêm nước, đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu trong khoảng 40 phút. Sau đó lọc nước dùng.
3
Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa, sau đó thêm bột và khuấy liên tục trong 1 phút. Nhẹ nhàng đổ nước dùng tôm, khuấy bằng máy đánh trứng. Thêm sữa, muối và cho hỗn hợp vào đun sôi. Nấu trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
4
Thêm tôm và phi lê cá. Giảm nhiệt và nấu cho đến khi cá chín. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Thêm hành lá và bơ băm nhỏ vào mỗi khẩu phần, trang trí với một chút chanh.
Lời khuyên hữu ích
Ăn súp nghiền ấm.