Thịt lợn là tốt với bất kỳ món ăn phụ và cho bất kỳ dịp nào, cho dù đó là một lễ kỷ niệm lớn hoặc một bữa tối gia đình đơn giản. Thịt lợn được ăn vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối. Cô được cho vào súp và trứng rán, nướng bánh với cô. Hơn nữa, hầu như bất kỳ món thịt lợn có thể được nấu trong một nồi nấu chậm.
Chọn công thức của bạn
Nhiều công thức nấu ăn với thịt lợn cho một người đa năng không đòi hỏi nhiều rắc rối trong nhà bếp. Một số người trong số họ từ lâu đã quen thuộc với mọi người, chỉ có cách nấu ăn là một chút khác nhau. Và một số - trái lại, hoàn toàn khác thường, mang đến cho một loại thịt dường như nổi tiếng rất nhiều sắc thái hương vị mới. Đây là một dịp tuyệt vời để thử mọi công thức và từ đó đa dạng hóa thực đơn gia đình nhàm chán.
Bắp cải om với thịt lợn trong nồi nấu chậm
Công thức này không thuộc danh mục "bữa tối nhanh", nhưng nó không cung cấp cho việc chuẩn bị lâu dài các sản phẩm. Tất nhiên, bạn sẽ phải chờ một lúc cho đến khi bắp cải và thịt đạt được tình trạng của chúng, nhưng kết quả chắc chắn sẽ có giá trị trong tất cả những phút mong mỏi.
Những loại thực phẩm sẽ cần thiết (4 phần):
- bắp cải trắng - 500 g;
- thịt lợn ít béo - 400 g;
- cà rốt - 1 lớn hoặc 2 nhỏ;
- hành tây lớn - 1 chiếc.;
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
- bột cà chua - 1 muỗng canh;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- nước - 200 ml;
- Muối cho vừa ăn;
- gia vị cho vừa ăn.
Công thức theo giai đoạn:
- Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải.
- Tách hành tây ra khỏi vỏ trấu, chia thành các nửa vòng nhỏ. Nếu hành tây quá lớn, hãy cắt nửa vòng làm đôi.
- Nướng cà rốt, tốt nhất là có lỗ lớn.
- Ớt, ớt, cắt thành khối nhỏ.
- Loại bỏ các bộ phim và tĩnh mạch từ thịt, nếu có. Cắt thịt lợn thành miếng vừa.
- Cho rau đã chuẩn bị vào một cái bát từ nồi nấu chậm, thêm thịt lợn, bột cà chua và một ít dầu hướng dương cho chúng. Xáo trộn. Đổ nước vào.
- Đặt bát trong bộ đa hướng. Bắt đầu chương trình "Dập tắt", đặt thời gian nấu thành 1 giờ 30 phút. Đóng nắp. Cố gắng trộn món ăn ít nhất 30 phút một lần.
- 5-10 phút trước khi kết thúc nấu ăn, muối món ăn và thêm gia vị yêu thích của bạn. Ví dụ, tỏi khô, thảo mộc, ớt đen và đỏ. Rau mùi và lá nguyệt quế cũng nhìn tốt trong món ăn này.
- Ăn bắp cải hầm nóng hổi, sau khi hào phóng rót kem chua.
Cấy hấp với thịt lợn nạc trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng thịt lợn cốt lết có thể ít calo và không quá béo. Đây là những cốt lết hấp mà không cần dầu. Giá trị dinh dưỡng của món ăn này chỉ 200 Kcal trên 100 g.
Những miếng thịt như vậy rất hợp với kiều mạch hoặc khoai tây nghiền, và thậm chí trẻ nhỏ cũng có thể ăn chúng.
Những sản phẩm sẽ cần thiết:
- thịt lợn nạc - 400 g;
- hành tây - 1 đầu cỡ trung bình;
- tỏi - 2-3 tép;
- trứng - 2 chiếc.;
- bánh mì trắng - 100 g;
- sữa - 50 ml;
- rau xanh tươi - 1 bó nhỏ;
- Muối cho vừa ăn;
- tiêu đen cho vừa ăn.
Công thức theo giai đoạn:
- Cắt thịt lợn thành lát vừa. Gọt vỏ hành tây và chia thành các phần. Cho thịt, hành tây và tỏi qua máy xay thịt.
- Thêm vào khối lượng kết quả của trứng, bánh mì ngâm trong sữa và thảo mộc tươi xắt nhỏ. Muối, hạt tiêu, trộn kỹ. Mẹo: nếu bạn nấu ăn cho trẻ em, hãy thử thêm ít hạt tiêu vào cốt lết.
- Để không sử dụng bột hoặc vụn bánh mì để tạo thành những miếng thịt băm, chỉ cần rắc tay bằng nước, sau đó múc một ít thịt băm và cho nó hình dạng của một chiếc bánh hơi dài. Lặp lại với thịt băm còn lại.
- Đổ khoảng 1 lít nước vào bát của máy đa năng của bạn. Đặt cốt lết vào bát hấp (được cung cấp với tất cả các bộ đa hướng). Chọn chế độ "Hấp" hoặc "Hấp", đặt thời gian 30 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi. Một mẹo nhỏ: hầu hết các mô hình đa hướng hiện đại đều bắt đầu đếm ngược ở chế độ Steam Steaming chính xác sau khi đun sôi. Nếu nồi nấu chậm của bạn bắt đầu đếm ngược ngay sau khi bắt đầu, chỉ cần tăng thời gian nấu thêm 15 phút.
- Phục vụ bít tết thịt lợn nóng với sốt cà chua và một món ăn phụ của khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc.
Thịt lợn tráng men trong một multooker
Sự kết hợp của thịt và nước sốt chua ngọt đặc biệt được yêu thích ở các nước phương đông. Gần đây, ẩm thực phương Đông đang trở nên phổ biến với chúng tôi. Đây là một công thức dễ dàng với sự kết hợp bất thường của thịt lợn, cam quýt và gia vị. Foodies sẽ đánh giá cao nó.
Đừng ngại thử nghiệm! Có thể món ăn đặc biệt này sẽ trở thành vương miện và yêu thích của bạn.
Những sản phẩm sẽ cần thiết:
- thịt lợn, cổ tốt hơn - 400-500 g;
- cam cỡ trung bình - 1 chiếc.;
- rễ gừng - 5 g;
- nước tương - 2-3 muỗng canh;
- mật ong lỏng - 2 muỗng canh;
- dầu thực vật - 3-4 muỗng canh;
- Muối cho vừa ăn;
- tiêu đen cho vừa ăn.
Công thức theo giai đoạn:
- Cắt thịt lợn đã chuẩn bị thành bít tết chia nhỏ, đánh đều. Chà bít tết hai bên bằng dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen. Mẹo: nếm nước tương mà bạn sẽ sử dụng cho men. Nếu nó quá mặn, đừng muối cho bít tết quá nhiều.
- Nướng bít tết trong 30 phút ở chế độ Nướng với nắp đóng.
- Trong một bát riêng biệt, trộn hỗn hợp của một nửa quả cam xay trên máy xay mịn, nước ép của một quả cam, gừng băm nhỏ, mật ong và nước tương trong máy xay sinh tố hoặc máy xay mịn.
- Đổ nước sốt vào chảo và đặt trên bếp lửa chậm. Đợi nước sốt đặc lại, khuấy liên tục.
- Đổ nước sốt thịt trực tiếp vào bát nhiều người, đặt chế độ "Nướng" thêm 10 phút nữa.
- Phục vụ thịt lợn trong men cam với một món khoai tây nghiền và salad rau thơm, sau khi rắc hạt vừng trắng.
Quiche cổ điển với thịt lợn và nấm trong nồi nấu chậm
Kish là một chiếc bánh ngọt ngào có lớp vỏ mỏng. Nó là tốt như một món ăn nhẹ, và như một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ. Nếu bạn chưa bao giờ nấu một chiếc bánh không đường tinh tế như vậy, hãy khẩn trương sửa mình. Nó rất ngon!
Những sản phẩm sẽ cần thiết cho thử nghiệm:
- bột - 250 g;
- bơ - 130 g;
- nước - 2-3 muỗng canh;
- trứng - 1 chiếc.;
- muối là một nhúm.
Những sản phẩm sẽ cần thiết cho việc điền:
- thịt lợn - 400 g;
- bất kỳ nấm - 400 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- kem không béo - 300 ml;
- trứng - 3 chiếc.;
- phô mai cứng -150 g;
- dầu thực vật để chiên - 3 muỗng canh;
- muối, gia vị - để hương vị.
Công thức theo giai đoạn:
- Nướng bơ làm mềm với bột, thêm nước, muối và trứng. Trộn kỹ, lăn quả bóng từ bột. Đậy bột bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong 20-30 phút.
- Chiên nấm xắt nhỏ và hành tây xắt nhỏ trong chảo rán trong nồi nấu chậm cho đến khi chín. Đặt chúng sang một bên bây giờ.
- Chiên thịt lợn băm thành miếng nhỏ cho đến khi một nửa sẵn sàng trong chế độ chiên, gửi nó cho nấm và hành tây.
- Kết hợp trong một bát kem riêng, trứng, muối với gia vị và 1/3 phô mai nghiền.
- Đậy bát crock-pot bằng giấy nướng để bánh có thể được kéo ra khỏi bát bằng cách kéo ở các cạnh của nó.
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, phân phối dọc theo đáy bát, và cũng làm cho các cạnh của nó cao khoảng 3-4 cm.
- Cho thịt lợn với nấm và hành tây vào bột, phân phối chúng đều. Đổ tất cả hỗn hợp kem và trứng.
- Đặt chế độ Nướng Baking, chọn thời gian 40 phút. Rắc phần phô mai còn lại vài phút trước khi bánh sẵn sàng.
- Làm nguội bánh trực tiếp trong nồi nấu chậm, sau đó cẩn thận lấy ra và tách nó ra khỏi giấy nướng.
- Phục vụ bánh lạnh.