Thịt cừu được nấu tốt nhất trên than củi. Nếu bạn không có cơ hội như vậy, thì bạn có thể nấu một món ăn ngon với rau tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - chảo rán sâu;
- - Bột thịt cừu 1 kg;
- - Mỡ đuôi béo 100 g;
- - Cà tím 2 chiếc.;
- - khoai tây 6 chiếc.;
- - ớt ngọt 2 chiếc.;
- - cà chua 4 chiếc.;
- - lavash mỏng 1-2 tờ;
- - hành 1-2 chiếc.;
- - rau xanh;
- - muối;
- - hỗn hợp ớt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa cà tím, cắt thành lát, muối và để trong 15-20 phút để ngấm. Rửa sạch với nước và lau khô bằng khăn giấy.
2
Cắt thịt thành từng phần, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để trong 15 phút.
3
Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành những vòng tròn mỏng. Rửa cà chua và cắt làm đôi. Hạt tiêu, gọt vỏ hạt và cuống, rửa sạch, và sau đó cắt thành lát.
4
Đun mỡ mỡ đuôi trong một cái chảo sâu và đổ vào một cái bát nhỏ. Trong chất béo kết quả, chiên thịt và rau chuẩn bị xen kẽ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn trong khi nấu.
5
Khi phục vụ, bọc món ăn bằng lá pita, sau đó đặt thịt và rau lên trên. Ăn nóng, trang trí với thì là và hành tây.
Chú ý
Thay vì mỡ gà, bạn có thể sử dụng dầu ô liu thấm với các loại thảo mộc và gia vị. Nếu cùng với rau, xào các nhánh hương thảo và húng tây, thì món ăn sẽ trở nên đậm đà hơn nhiều.