Một món khai vị cà tím lạnh ngon và dễ chế biến sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bàn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với một bữa ăn nhẹ:
- - 2 quả cà tím cỡ trung bình;
- - 1 đầu tỏi lớn;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - rau mùi tây;
- - thì là;
- Để ướp:
- - 1, 5 lít nước;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh muối;
- - 100 ml giấm;
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa kỹ cà tím, sấy khô và cắt chúng theo chiều dọc thành cánh hoa, không cắt cho đến hết. Độ dày của "cánh hoa" nên khoảng 1 cm.
Chuẩn bị nước ướp: đun sôi nước, thêm giấm và muối.
Đặt cà tím đã chuẩn bị vào nước ướp sôi và đun sôi trong 15 phút. Để nguội, đặt chúng vào đĩa.
2
Rửa sạch mùi tây, thì là, lắc và thái nhỏ. Kết hợp với tỏi, cắt nhỏ trên vắt và dầu thực vật.
3
Thêm cà tím nguội với khối tỏi. Bóp chúng cẩn thận, kết hợp tất cả các "cánh hoa" và cho cà tím nguyên hình, cho vào tủ lạnh trong 12 giờ.
