Cuối mùa hè - đầu mùa thu - đây là thời điểm thu hoạch. Cà chua mạnh mẽ chín trong các ngôi nhà mùa hè của họ vào thời điểm này, điều đó có nghĩa là nó đáng để bắt đầu tạo ra các chế phẩm ngon và lành mạnh cho mùa đông. Nhưng trước khi bạn cuộn cà chua ngon ngọt trong một cái lọ, hãy chuẩn bị một món ăn mùa thu - cà chua nhồi tỏi và phô mai. Món ăn nhẹ đơn giản và thỏa mãn này sẽ phù hợp với cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội. Thiết kế đẹp, cũng như hương vị tinh tế và tuyệt vời của nó chắc chắn sẽ làm hài lòng khách và gia đình của bạn.
Chọn công thức của bạn
Pho mát và tỏi nhồi cà chua: công thức
Để làm một quả cà chua nhồi phô mai và tỏi, bạn sẽ cần:
- 800 gram cà chua;
- 120 gram phô mai cứng;
- 1 lát (50 gram) bơ;
- 2-3 tép tỏi;
- 60 gram kem chua;
- 30 gram nước chanh;
- 10 gram rau xanh;
- một nhúm muối;
- một nhúm bột tiêu đen.
Bạn sẽ cần những quả cà chua tròn nhỏ, có hình dạng tương tự. Trái cây phải chắc, cứng để không bị hư hại trong quá trình làm sạch.
Cẩn thận cắt phần ngọn của cà chua rửa sạch, sau đó cẩn thận loại bỏ phần cùi ngon ngọt từ trái cây bằng một muỗng cà phê. Rắc các khuôn thu được bằng muối và lật lại để giải phóng cà chua khỏi nước ép. Sau đó rửa sạch và lau khô rau xanh. Chà phô mai lên một vắt mịn, băm nhuyễn tỏi, băm 1/2 rau xanh đã chuẩn bị và để phần còn lại để trang trí món ăn.
Tiếp theo, trộn bơ mềm với phô mai bào, thêm nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, rau thơm và hạt tiêu xay. Điền vào khối lượng kết quả và trộn.
Giá trị năng lượng của món ăn này là 1012 kcal.
Cho hỗn hợp này vào khuôn cà chua đã chuẩn bị và đậy nắp lại bằng nắp đậy. Trang trí cà chua nhồi với thì là và rau mùi tây. Bây giờ món rau ngon và tốt cho sức khỏe của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ.
Công thức cho cà chua nhồi tỏi và phô mai kem
Để làm cà chua nhồi kem phô mai và tỏi, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 7-8 quả cà chua cỡ trung bình;
- 2-3 gói kem phô mai mềm;
- 3-4 tép tỏi;
- mayonnaise, muối - để hương vị;
- rau mùi tây (để trang trí món ăn).
Rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần trên của chúng và cẩn thận loại bỏ phần thịt ra khỏi chúng. Muối bên trong trái cây. Khuấy phô mai kem với mayonnaise và tỏi qua máy ép. Nếu bạn sử dụng phô mai chế biến, hãy nướng chúng.
Đổ đầy cà chua với khối lượng kết quả. Trang trí món ăn với lá mùi tây. Bạn cũng có thể thái nhỏ thì là hoặc rau mùi tây và thêm vào khối phô mai và tỏi. Món khai vị cà chua hấp dẫn của bạn đã sẵn sàng.