Các món nướng trong lò rất ngon, đa dạng và không cần theo dõi liên tục, điều này là cần thiết nếu bạn đang nấu trong chảo hoặc trong nồi chiên sâu. Bạn chuẩn bị thức ăn - cắt, băm, băm, trộn, đánh, ngâm và gửi chúng để nướng trong lò. Chính cô ấy sẽ hoàn thành toàn bộ quá trình nấu ăn kỳ diệu bằng cách chiên hoặc chiên món ăn của bạn đều từ mọi phía. Nhưng đừng thư giãn, quy trình nấu trong lò nướng có những quy tắc riêng.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ mong muốn trước khi nướng thức ăn. Rất hiếm khi, ví dụ, khi sử dụng đĩa gốm, bếp nên nóng lên với nó, nếu không gốm có thể bị vỡ. Làm nóng lò nướng cũng không cần thiết khi nấu thịt hầm và bánh nướng. Trong tất cả các trường hợp khác, việc làm nóng trước bếp có thể bắt đầu khi bạn mới bắt đầu chuẩn bị sản phẩm.
2
Để nướng trong lò, hầu như bất kỳ món ăn nào (trừ nhựa) đều phù hợp. Trong lò nướng, họ nấu trong nồi, trong chảo, trên một tấm nướng, ở dạng silicone, trong vịt con bằng gang, trong nồi, trong đồ gốm hoặc thủy tinh, thậm chí trong lọ.
3
Khi nướng, cố gắng giữ cửa lò đóng. Nếu kính nhìn của bạn bị bẩn, hãy lau sạch để quan sát quá trình nấu. Khi bạn mở cửa bếp, bạn giảm mạnh nhiệt độ bên trong nó và tạo ra một luồng không khí. Một số sản phẩm nhạy cảm với những thay đổi như vậy. Thân trong giấy bạc hoặc gà nướng có thể sẽ không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi việc mở lò thường xuyên, nhưng bánh quy có thể mất nhiều thời gian hơn để nấu hơn so với yêu cầu. Và soufflé, meringue và bánh ngọt từ bột có thể sẽ giải quyết chỉ vì bạn mạnh mẽ mở cửa lò.
4
Lật lại các sản phẩm nướng lò. Nếu bạn nhận thấy rằng các sản phẩm quá màu nâu ở trên cùng, dưới cùng hoặc từ bất kỳ phía nào, hãy thoải mái di chuyển chúng hoặc thay đổi kệ để phân phối lại nhiệt đều hơn. Trong lò nướng, tất cả nhiệt thường tập trung ở giữa, vì vậy hãy cố gắng đặt chữ viết ở chính giữa lò và để nó tránh xa các yếu tố làm nóng.
5
Cố gắng chỉ nướng một tờ hoặc tấm nướng mỗi lần. Bằng cách đặt một khay bánh quy lớn ở kệ dưới, bạn chặn sự truy cập nhiệt vào kệ trên. Và ở đó các sản phẩm sẽ nấu chậm gấp đôi. Hương thơm của các sản phẩm khác nhau có thể trộn lẫn và làm hỏng hương vị của "hàng xóm".
Lời khuyên hữu ích
Đừng lười biếng thường xuyên làm sạch lò nướng của bạn từ bên trong. Một lò nướng sạch sẽ hoạt động tốt hơn nhiều so với một lò nướng bẩn. Và mùi từ thức ăn và chất béo bám vào tường và tàn dư sẽ không hòa lẫn với mùi của các sản phẩm nướng.